Au Bout du Quai

Vue sur le Vieux-Port, spécialités de fruits de mer

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Situé au 1 Avenue de Saint-Jean dans le quartier animé du Vieux-Port à Marseille, Au Bout du Quai offre une vue imprenable sur les quais et les bateaux. Ce restaurant est reconnu pour sa cuisine méditerranéenne mettant en avant des produits de la mer frais, notamment ses célèbres plateaux de fruits de mer et son poisson grillé. L’ambiance y est conviviale et chaleureuse, ce qui en fait un lieu prisé aussi bien des locaux que des touristes. À proximité, on peut facilement rejoindre la cathédrale de la Major et le MuCEM, deux sites emblématiques de Marseille. La terrasse est idéale pour profiter du soleil en dégustant des spécialités locales face à la mer.

Menu

NomPrix
Risotto aux asperges vertes et Saint-Jacques26€ - 30€
Tartare de veau aux huîtres22€ - 26€
Assiette de supions et salade mesclun20€ - 24€
Fleur de courgette farcie à la ricotta18€ - 22€
Daurade aux betteraves crémées et champignons24€ - 28€

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Risotto aux asperges vertes et Saint-Jacques

Le risotto crémeux aux asperges vertes séduit d’abord par sa texture parfaite, où le riz reste fondant sans excès de lourdeur. Les asperges apportent une note végétale fraîche, bien équilibrée. Les noix de Saint-Jacques, justes saisies, complètent le plat par leur douceur iodée. Un ensemble harmonieux et raffiné, sans fausse note, qui met parfaitement en valeur la saison.

Tartare de veau aux huîtres

Le tartare de veau, délicatement émincé, offre une texture tendre et raffinée. L’ajout d’huîtres fraîches apporte une subtile note iodée qui rehausse l’ensemble sans masquer la finesse de la viande. Le mariage terre-mer fonctionne ici avec justesse, pour une entrée équilibrée et originale, qui saura séduire les amateurs de saveurs franches mais nuancées.

Assiette de supions et salade mesclun

Les supions sautés à l’ail et au persil séduisent par leur tendreté et une agréable saveur relevée. La préparation met bien en valeur la finesse du produit, sans l’alourdir. La salade mesclun fraîche apporte une touche de légèreté bienvenue, équilibrant l’ensemble du plat. Un choix judicieux pour ceux qui recherchent simplicité et authenticité dans leur assiette.

Fleur de courgette farcie à la ricotta

La fleur de courgette croustillante surprend par sa légèreté. La ricotta fondante au cœur, relevée par des herbes fraîches, offre un bel équilibre de douceur et de fraîcheur. L’enrobage conserve juste ce qu’il faut de croquant sans dominer la farce. Un bel hommage à la simplicité méditerranéenne, qui séduit autant par ses saveurs que sa texture.

Daurade aux betteraves crémées et champignons

Le filet de daurade rôti se distingue par sa cuisson maîtrisée, offrant une chair délicate et savoureuse. Les betteraves crémées apportent une douceur subtile, contrebalancée par la note terreuse et légèrement croquante des champignons sautés. Le tout forme une assiette équilibrée, où chaque élément trouve sa place sans dominer l'ensemble. Une belle proposition, raffinée sans ostentation.

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Emplacement